Imaginez une texture onctueuse, une saveur subtilement acidulée, une touche de fraîcheur inégalée pour vos recettes. C’est la promesse du lait ribot, un trésor culinaire français souvent méconnu, pourtant riche d’histoire et d’applications culinaires infinies. Ce petit-lait fermenté, bien différent…
Lire la suiteL’été appelle à la détente et aux plaisirs sensoriels. Imaginez : des journées ensoleillées, une boisson fruitée glacée et une vapeur aromatique subtile… Nous mettrons particulièrement l’accent sur la nectarine, fruit emblématique de l’été, pour des combinaisons de saveurs exceptionnelles….
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